A 53ª Expofeira do Amapá é uma vitrine de negócios que reúne empreendimentos e culturas de vários países. A convite do Governo do Estado, nesta edição, cinco chefs de cozinha da Guiana Francesa estão apresentando a culinária no “Les Toques Gyanenses”, no Parque de Exposições da Fazendinha, em Macapá.
“Viemos para Macapá mostrar nossa cozinha guianense francesa e conhecer a culinária e cultura do Amapá e do Brasil. Essa é a nossa expectativa, nos aproximarmos cada vez mais e fazermos negócios”, disse o chef Antoine Zulemaro, de 35 anos.
Quem passou pelo espaço, arriscou provar pratos que misturam alguns ingredientes já conhecidos pelos amapaenses, como o cupuaçu.
“Vim experimentar o risoto com lagosta e o sanduíche do chefe, que tem um molho novo de cupuaçu e carne defumada que estão me apresentando, vou comer pela primeira vez”, falou a a agente de viagens, Rose Maia, de 46 anos.
“A vinda deles aqui foi um compromisso que o governador Clécio Luís acertou com o presidente Gabriel Serville. Foi um convite formal e nós disponibilizamos o espaço para eles. Já somos parceiros comerciais e temos essa expetativa de aprofundar ainda mais essa relação aqui na Expofeira”, explicou o secretário de Relações Internacionais do Amapá, Fabrício Pennafort.
